C'est "la conséquence de la baisse du marché des conserves de poissons en France et en Europe". Le groupe italien Bolton Food a annoncé, dans un communiqué publié le 12 juin, la fermeture de sa conserverie Saupiquet à Quimper (Finistère). Les 155 emplois du site sont menacés. La conjoncture a entraîné "des baisses de volumes de ventes et de production qui se traduisent par des résultats négatifs", justifie le groupe propriétaire de l'usine.
Une procédure d'information-consultation doit être ouverte le 20 juin, a précisé la direction en Comité social et économique (CSE). Le groupe "s'engage à proposer des mesures d'accompagnement" et à travailler "pour identifier d'éventuelles opportunités de reprise du site", assure-t-il dans son communiqué.
Dernière usine Saupiquet en France
L'usine, qui produit des conserves de sardines (32,7% de sa production) et de maquereau (67,3%) sur cinq lignes, pâtit de la baisse du marché français, qui représente la majorité de ses débouchés. Concurrencé par les marques de distributeurs, "le volume des ventes de Bolton Food a diminué de près de 25%, entre 2020 et 2023" en France, chiffre Bolton Food. En pertes depuis 2022 sur le marché français, le groupe dit avoir enregistré 5 millions d'euros de déficit en 2023.
"Dans la mesure où les autres principaux marchés européens connaissent la même tendance baissière, tous les sites de production de conserves de poisson de Bolton Food font face à une surcapacité de production importante", souligne l'italien. "Bien que le site ait poussé ses performances au maximum, il enregistre aujourd'hui l'un des taux d'utilisation les plus faibles de Bolton Food."
Le groupe familial italien met en avant les "efforts engagés" dans l'usine quimpéroise – la dernière de Saupiquet en France depuis la fermeture du site de Saint-Avé (Morbihan) en 2010. Il y a notamment investi 13 millions d'euros pour améliorer sa productivité et engagé des "tentatives de développement de nouveaux débouchés internationaux pour le maquereau, qui représente 90% de la production de Quimper". Cela n'a pas suffi.
