Pour faire de la place à ses nouvelles gammes de produits, la coopérative Alsace Lait à Hoerdt (Bas-Rhin) va s’équiper en 2026 d’un nouvel entrepôt de 7000 mètres carrés. Un investissement estimé à 11 millions d’euros, pour ce nouveau bâtiment qui sera accolé au site de production.
Il sera équipé d’un tunnel pour le refroidissement de la production (lait, crème, fromage, etc.), d’un système de transport de palettes semi-automatisé, et sera piloté par un logiciel de gestion d’entrepôt et de stocks (WMS). «Il sera plus moderne que notre équipement actuel, tout en nous permettant de réduire nos consommations d’énergie, souligne Philippe Bernhard, président de la coopérative. Un autre objectif pour nous est d’adopter de nouvelles méthodes de travail pour la préparation de commandes, et ainsi ménager de meilleures conditions de travail aux salariés de l’entrepôt.»
230 producteurs dans la région
Alsace Lait emploie 370 personnes et va réaliser en 2024 un chiffre d’affaires supérieur à 180 millions d’euros. Lorsque le nouvel équipement sera opérationnel, une partie de l’entrepôt actuel sera utilisée pour étendre la zone de production et élargir la gamme de produits. La coopérative a lancé 20 nouvelles références sur le marché l’an dernier, dont une nouvelle gamme de yaourts et de beurre, et en prévoit 20 nouvelles en 2025. Trente nouveaux producteurs de lait vont aussi rejoindre Alsace Lait à partir de l’année prochaine.
