Déjà numéro un du lait en France avec 22,3% de parts de marché en valeur, et 18,7% en volume, Lactel, marque propriété du groupe Lactalis, a dévoilé mercredi 23 mars sa nouvelle feuille de route. Objectif : renforcer sa position de leader et creuser l'écart avec ses premiers concurrents. Pour y parvenir, Anne Charlès Pinault, directrice générale de Lactel, mise sur le développement des marques les plus engagées du groupe. « Nous avons été pionniers sur les segments du bio ou du plus naturel. Pour nous renforcer, il nous faut consolider ces piliers », considère la responsable.
Tendance du lait entier bio
Lactel vient ainsi de lancer une nouvelle gamme « les 20 fermes ». Commercialisées depuis le 22 mars, ces nouvelles références s'appuient sur un cahier des charges spécifique, avec des critères de proximité et de transparence. En parallèle, la marque - qui commercialise en France 70 millions de litres de lait par an en bio, soit 36% de part de marché de ce segment - souhaite y accroître sa présence. En 2022, Lactel va capitaliser sur le lait bio entier. Ce lait, qui est le moins transformé, bénéficie d'une image de naturalité qui pousse sa croissance. « Il est utilisé de plus en plus fréquemment pour la cuisine et l'alimentation des jeunes enfants à la suite des laits de croissance. Nous allons donc surfer sur cette tendance », promet Anne Charlès Pinault.
Ces nouveaux produits doivent permettre à Lactel de faire face à la baisse de la consommation de lait. En baisse de plus de 22% depuis 2010 en France, le marché du lait a chuté de 1,1% depuis 2019. « Ces innovations doivent conduire à ralentir le rythme de la décroissance », anticipe la responsable.
- 1102.98+6.11
Mars 2026
Huile de palme - Malaisie$ USD/tonne
- 472.5+2.86
Mars 2026
Graines de soja - Etats-Unis$ USD/tonne
- 658.25+5.07
Mars 2026
Phosphate diammonique (DAP)$ USD/tonne
Accélération du partenariat avec Ineos
Pour répondre aux attentes des consommateurs, Lactel entend également poursuivre ses avancées sur la composition des emballages. La marque se targue déjà d'avoir intégré 50% de plastique recyclé dans les films des packs de lait. « Ces résultats sont le fruit d'une collaboration de long terme avec l'entreprise Barbier », rappelle la directrice générale de Lactel.
En matière de collaboration, la marque va accélérer son partenariat avec le pétrochimiste Ineos. Depuis 2021, le chimiste met à disposition de Lactel une technologie de recyclage avancé,qui consiste à transformer les déchets plastiques post-consommation en leurs molécules de base, puis à les réutiliser selon le principe du bilan massique, dans ses sites de production où elles remplacent les matières premières pétrosourcées. Les billes de plastique produites sont ensuite livrées sur le site de Lactel où elles seront moulées en emballage. « C'est une solution technique qui n'existe pas aujourd'hui sur le marché », se félicite Anne Charles-Pinault. En 2021, 140 000 bouteilles issues de cette technologie sont sorties de l'usine de Montauban (Tarn-et-Garonne). En 2022, le groupe vise la production de 2 millions de contenants.
