L’usine d’embouteillage de Volvic (Puy-de-Dôme) teste actuellement une nouvelle ligne de production plus économe en eau. Un gros investissement pour le groupe Danone qui s’élève à 15 millions d’euros. En phase de test, elle devrait démarrer en mai. « C’est une technologie haute cadence sans consommation d’eau superflue. Il n’y a plus d’étape de rinçage telle qu’on a pu la connaître sur d’anciennes installations », souligne Emmanuel Gerardin, qui vient de prendre ses fonctions en tant que directeur de l’usine d’embouteillage.
20 millions de litres économisés par an
Selon le minéralier, « cette ligne devrait permettre d’économiser 20millions de litres par an ». Cette nouvelle ligne viendra remplacer une plus ancienne, dès cet été, devenue obsolète et trop consommatrice d’eau. « En capacité potentielle, elle permettra de sortir 56 000 bouteilles/heure », précise la direction.
Depuis 2017, Volvic est engagé dans une démarche de réduction de son niveau de prélèvement de la ressource. Le minéralier a lancé en 2021 le projet pilote "Re-use" qui consiste à traiter les eaux usées du process d’embouteillage grâce à plusieurs étapes de traitement, dont un système de filtration à base de roseaux. Cette eau traitée est ensuite réutilisée en eau de nettoyage des circuits. « On parle d’une économie potentielle de 500 millions de litres à l’horizon 2025 ! », précise Emmanuel Gerardin.
Par ailleurs, la Société des eaux de Volvic qui emploie 850 salariés, s’est engagée auprès de l’Etat à diminuer de 10%, puis de 20%, ses prélèvements annuels d’eau, à l’horizon 2025. En 2021, Volvic a vendu 1,74 milliard de litres.
