Après s'être imposé auprès des consommateurs et dans les rayons de la grande distribution - d'après un sondage LSA publié ce 26 février, 91% des Français consomment désormais du bio -, le bio est en passe de faire de même dans les fermes françaises. Selon les chiffres de l'Agence Bio, révélés ce 26 février par Le Figaro, en 2019, 10% des agriculteurs sont désormais bio.
47 000 fermes bio en France
D'après les informations publiées par le quotidien, 7 023 conversions à l’agriculture biologique ont été notifiées aux institutions en 2019, ce qui porte à plus de 47 000 le nombre d'exploitations qui ont laissé de côté, au moins en partie, les principes de l'agriculture conventionnelle.
8,5% de la surface utile agricole
- 1102.98+6.11
Mars 2026
Huile de palme - Malaisie$ USD/tonne
- 472.5+2.86
Mars 2026
Graines de soja - Etats-Unis$ USD/tonne
- 658.25+5.07
Mars 2026
Phosphate diammonique (DAP)$ USD/tonne
Cette explosion se traduit également sur les surfaces. On compte désormais plus de 2,3 millions d’hectares, soit l'équivalent de 8,5 % de la surface agricole utile française. Le décalage entre la part des surfaces et celle des exploitations s'explique par la conversion partielle de certaines fermes.
L'Occitanie, avec 1 630 conversions est, devant l'Auvergne-Rhône-Alpes, la région la plus dynamique.
Loin du plan "ambition bio 2022"
Ces résultats, bien qu'en progression, restent toutefois très loin des recommandations du plan "ambition 2022". En juin 2018, dans le cadre des Etats Généraux de l'Alimentation, le gouvernement s'était fixé pour objectif d'atteindre 15% de surface agricole utile en agriculture biologique d'ici à 2022 notamment grâce à la simplification des dispositifs d'aides, à la structuration des filières...
En février 2020, les sénateurs signataires du rapport sur le financement public de l’agriculture biologique avaient d'ailleurs jugé l'objectif du plan "ambition 20200 hors d'atteinte". Ils estimaient que la barre de 15 % de surface convertie ne pourrait être atteinte au mieux qu’en 2026.
Les chiffres définitifs de l'Agence Bio doivent être confirmés et publiés au printemps 2020.
