Trois chiffres pour comprendre la polémique sur le soja entre Emmanuel Macron et Jair Bolsonaro

4,5 milliards d'euros

C'est le montant des importations de soja brésilien dans l'Union européenne, selon les chiffres communiqués par les douanes brésiliennes. D'après les autorités sud-américaines, 10% des tourteaux de soja (pour une valeur équivalant à 2,4 milliards d'euro) produits au Brésil sont exportés vers les pays européens, où ils sont notamment utilisés pour l'alimentation animale. Ces produits arrivent essentiellement aux Pays-Bas et en Espagne, les deux principales portes d'entrée du soja brésilien en France.

L'Hexagone, seul, importe pour environ 22,3 millions d'euros de soja et 448 millions d'euros de tourteaux de soja. Des chiffres qui font dire aux producteurs brésiliens, dans un communiqué publié à la suite des déclarations d'Emmanuel Macron, qu'une "éventuelle décision française de suspendre les importations du Brésil n'aurait qu'un faible impact". 

15 à 20% du soja exporté vers l'UE provient de la déforestation

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L'impact de la production de soja sur la déforestation est difficile à calculer. Officiellement, depuis 2018 et le lancement du programme "Moratória da Soja", la production de soja est transparente et respectueuse de l'environnement.

Officieusement, pourtant, les chiffres sont beaucoup moins clairs. Les données de l'institut Trase montrent que 27% des incidents de déforestation répertoriés dans le Mato Grosso – le plus grand État producteur de soja du Brésil – sont liés à la production de soja.

Selon Britaldo Soares-Filho, professeur de cartographie de l'Université de Minas Gerais, 20% du soja brésilien produit en Amazonie est envoyé vers l'Union européenne. L'institut Trase, quant à lui, chiffre à 14% les exportations de soja brésilien issues de la déforestation qui prennent la route de l'Europe. 

100 millions d'euros pour soutenir la production française

Malgré ces éléments, la France n'est actuellement pas en mesure de produire l'alimentation de ses animaux. Selon Univia, l'interprofession du secteur, 140 000 tonnes de graines de soja ont été récoltées sur le territoire national en 2020, bien loin de 3,3 millions de tonnes de soja consommées par les agriculteurs chaque année sur notre territoire. 

C'est pour répondre à ce défi que le gouvernement a débloqué, en fin d'année 2020, 100 millions d'euros pour le plan protéines. Ces financements doivent permettre à la France de doubler les surfaces dédiées à la production de protéines végétales en France d'ici à 10 ans.