Les dirigeants de Rational, fabricant d’appareils de cuisson multifonctions pour la restauration à Wittenheim (Haut-Rhin), ont posé symboliquement le 9 juin la première pierre de leur nouveau site de production, qui représente un investissement de 30 millions d’euros. Cette usine, dont les travaux viennent de démarrer, devrait sortir de terre en avril 2023, juste en face du site de production actuel.
Un "coup de chance", pour le directeur Veith Adelmann, de trouver ce terrain de près de dix hectares (96 000 m²) sans avoir à changer de commune, puisque la filiale française du groupe allemand est implantée à Wittenheim depuis presque trente ans. La production des appareils de cuisson multifonctions sera transférée dans des nouveaux halls de 10 000 m². "Cela permettra de pratiquement tripler la production actuelle, pour passer de 10000appareils par an, à 25000", reprend Veith Adelmann. Les nouveaux bâtiments, qui occuperont au total 18 000 m², abriteront également quatre centres de démonstration, les bureaux et un restaurant d’entreprise.
Entre 50 et 100 embauches
Le Covid a retardé, mais pas bloqué ce projet d’investissement qui doit accompagner la croissance de l’entreprise, dont les clients ont continué d’être présents en 2020. "La vente à emporter a explosé chez les restaurateurs, tandis que la restauration collective a continué à fonctionner", explique Laëtitia Weber, directrice commerciale régionale.
L’entreprise, dont les produits sont vendus à travers le monde, a conquis en 2020 deux marchés d’importance, les Etats-Unis et la Chine. Rational, qui a réalisé 58 millions d’euros de chiffre d’affaires en France en 2020, compte augmenter ses effectifs, d’environ 200 salariés actuellement, de "50à 100personnes en plus d’ici 2023, selon l’évolution du marché, dans tous les domaines : vente, technique, R&D", détaille Veith Adelmann.
