2021 aura été une bonne année pour les alcools français. A l'image du cognac, les producteurs de champagne annoncent des ventes record pour l'année dernière. Au total, 322 millions de bouteilles de champagne ont été vendues, soit une hausse de 32% par rapport à 2020. Des ventes qui permettent aux producteurs de réaliser un chiffre d’affaires record de plus de 5,5 milliards d’Euros, soit 15% de plus qu'en 2019, avant la crise sanitaire.
« Ce rebond est une bonne surprise pour les Champenois après une année 2020 très impactée (-18%) par la fermeture des principaux lieux de consommation et l’absence d’événements dans le monde entier », s'est félicité Maxime Toubart, président du Syndicat général des vignerons, co-président du Comité Champagne, qui se félicite par ailleurs « de la bonne tenue du marché national ». Le marché français affiche effectivement des ventes en hausse de 25%, avec près de 142 millions de bouteilles livrées, ce qui lui permet de revenir au niveau de 2019.
La consommation à domicile tire les ventes
Les exportations, qui avaient un peu moins souffert en 2020, avec une baisse des ventes contenue à 16,7% en valeur, reprennent leur progression et franchissent, elles aussi, un nouveau record avec 180 millions de bouteilles (contre 131 millions en 2020). Le tourisme et l’événementiel, encore en berne en 2021, et les restrictions toujours en vigueur en raison de la crise sanitaire laissent à penser que c’est la consommation à domicile qui a pris le relais et boosté les ventes de champagne.« Les consommateurs ont décidé de se faire plaisir à la maison, de se créer de nouveaux moments de convivialité et de partage, en dépit de la morosité ambiante » note le Comité Champagne.
