C’est le 10 novembre 2023 que la jeune société Circul’Egg inaugure son tout nouveau site industriel dédié à la valorisation des coquilles d’œufs. L’usine, d’une surface de 1 600 m², a ouvert ses portes dans la commune de Janzé (Ille-et-Vilaine) non loin de Rennes. «Elle dispose, indique Yacinte Kabeche, le fondateur de Circul’Egg, d’une capacité de traitement de 15 à 20tonnes de coquilles par jour», une matière naturelle issue des différentes casseries d’œufs situées à proximité. Circul’Egg précise que le «Grand-Ouest concentre 75% du gisement national des coquilles d’œufs». Jusqu’à une date récente, pas moins de 40 000 tonnes par an de coquilles étaient rejetées par les industriels ou épandues sur les terres agricoles, car ils ne disposaient pas de réelle solution de valorisation.
L’investissement dans le démonstrateur industriel de Circul’Egg a réclamé une enveloppe globale de 5 millions d’euros financée par des business angels et des fonds de venture capital. L’Ademe, Bpifrance, les banques régionales et les collectivités territoriales bretonnes dont la communauté de communes de Janzé (La Roche aux Fées Communauté) ont aussi participé au bouclage financier de ce projet innovant et breveté. Le centre de recherche INRAE (agronomie et environnement) a accompagné Circul’Egg dans ses travaux.
Débouchés notamment dans la nutraceutique
L’entreprise composée de plus d’une dizaine de collaborateurs, valorise la coquille de l’œuf, mais aussi la membrane qui l’entoure. La coquille est riche en carbonate de calcium, elle est transformée en poudre, sans aucun entrant chimique, pour des applications dans la nutraceutique, les compléments alimentaires et l’alimentation humaine. Pour ce qui est de la membrane, elle est très riche en collagène qui peut intégrer la composition des compléments alimentaires à destination humaine et animale.
Anciens étudiants d’Agrotech Paris, Yacine Kabeche et ses associés ont initialement créé un premier démonstrateur à Clichy (Hauts-de-Seine), mais recherchaient un site dans l’Ouest pour se rapprocher des fournisseurs de coquilles. Ils envisagent désormais d’autres projets industriels sur le modèle de celui de Janzé. Est notamment évoquée la création d’unités de valorisation des coquilles d’œufs au sein même des casseries. Une façon de limiter leur transport et limiter l'impact environnemental de leur activité. Une autre possibilité consisterait à agrandir le site de Janzé. La société fait état de plusieurs commandes en cours de ses premiers produits transformés, le chiffre d’affaires généré n’est pas connu.
