La société Intact, en partenariat avec la coopérative Axéréal - entrée au capital à hauteur de 20% en juin 2022 -, a confirmé lundi 16 janvier son investissement de 50 millions d’euros destiné à lui permettre d’implanter son siège et son site de production sur la commune de Baule, au sud-ouest d’Orléans (Loiret). «Nous souhaitons bâtir une filière de production dédiée à l’agriculture régénératrice unique en Europe, sur plus de 65 000 hectares. Notre technologie, pour laquelle un brevet est en cours d’instruction, nous permet de produire des ingrédients bas carbone et régénératifs pour les secteurs alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques», précise Alexis Duval, cofondateur et président d’Intact.
La construction du site, qui débutera en 2023, permettra dès l'année suivante de produire une gamme de protéines végétales innovantes issues de légumineuses. «Nous pourrons nous appuyer sur le réseau de proximité d’Axéréal [200 sites de stockage et de collecte, ndlr] pour avoir une logistique performante alliée à une capacité de collecte importante pour fluidifier la production», ajoute-t-il. Cet investissement permettra de créer 60 emplois directs et près de 600 indirects. Ce dispositif innovant ouvre des opportunités agronomiques aux 14 000 adhérents du groupe céréalier, en ligne avec les enjeux de la transition agricole. «Notre solution en matière de décarbonation vient aussi apporter une alternative naturelle, locale et durable qui répond aussi aux attentes des clients de l’industrie agroalimentaire comme des secteurs cosmétiques et pharmaceutiques» ajoute le dirigeant.
Protéines végétales pour l’alimentation et alcool hypoallergénique
En phase de démarrage, le site valorisera les deux composantes de la plante pour produire des protéines végétales et des produits dérivés de l’amidon. «Les protéines extraites, transformées en aliments, seront utilisées par l’industrie agroalimentaire comme la restauration collective. Nous leur proposerons des solutions à la fois écologiques, saines, locales et durables, qui leur permettront de satisfaire leurs consommateurs de plus en plus végétariens, flexitariens…», précise Alexis Duval. Les sucres extraits de la plante seront, eux, utilisés pour le processus de fermentation développé par la start-up, qui proposera ainsi un alcool neutre, régénératif, utilisé en cosmétique comme base de parfum, et dans nombre de produits pharmaceutiques ainsi qu’en alimentaire, sa base hypoallergénique étant très bien tolérée par les consommateurs.
«La création de cette filière favorise une agriculture régénérative bas carbone, car la culture des légumineuses laisse de l’azote dans les sols et permet donc de réduire les émissions de gaz à effet de serre, tout en favorisant la biodiversité» explique le fondateur d’Intact. Avec un potentiel d’exploitation sur 65 000 hectares, une centaine d’agriculteurs locaux est déjà partie prenante, qui seront formés par les équipes conseil d’Axéréal.
