Nombreuses sont les PME de l’agroalimentaire qui fabriquent des produits pour une marque de distributeur - un volet souvent non-négligeable de leur activité. Créé en 2013, l’e-commerçant Excellence Rhum, qui commercialise 2500 références de spiritueux, a pour sa part décidé de créer son propre assemblage et d’internaliser la fabrication de son rhum, dans ses locaux d’Epinay-sur-Orge (Essonne). “Une production made in France faisait partie de notre cahier des charges, et ce jusqu’aux bouteilles, étiquettes et cartons”, précise le fondateur de l’entreprise, Alexandre Beudet.
Non content d’écouler des bouteilles de rhum, le chef d’entreprise avait déjà lancé une activité d’embouteilleur indépendant, en achetant des lots directement auprès de distilleries pour pouvoir les écouler après conditionnement. “Nous avons dû racheter du matériel pour stocker et manipuler les rhums”, ajoute-t-il. Deux distilleries en Jamaïque, une à la Barbade, une en Martinique et une en Guadeloupe constituent les sources d’approvisionnement qui ont donné naissance, en avril 2021, à Navi, une gamme de deux rhums commercialisés sur le Web et dans la boutique parisienne y étant rattachée.
Une volonté de traçabilité
“Il y a possibilité de distiller et de faire fermenter la matière première, mais il y a également la possibilité de se fournir en rhums pour créer un rhum d’assemblage”, précise Baptiste Bochet, associé dans le projet. Consultant en spiritueux et cocktails, cet ingénieur en systèmes embarqués industriels de formation, passé par Nexans, Safran ou Total, a souhaité réaliser un rhum convenant aussi bien aux consommateurs éclairés qu’au grand public : “il y avait un vide entre ces deux mondes”. L’idée de Navi a vu le jour en février 2020, avant le premier confinement.
- 1102.98+6.11
Mars 2026
Huile de palme - Malaisie$ USD/tonne
- 472.5+2.86
Mars 2026
Graines de soja - Etats-Unis$ USD/tonne
- 658.25+5.07
Mars 2026
Phosphate diammonique (DAP)$ USD/tonne
Le carnet d’adresses des deux hommes a fait le reste : “afin de garantir la traçabilité, nous avons écarté les grossistes et nous passons par les distilleries, au moyen d’acteurs français soit négociants, soit propriétaires”. Des prototypes ont été élaborés à partir de rhums déjà commercialisés, avant de prendre contact avec les distilleries. Les jus sont arrivés à l’entrepôt en octobre 2020. Un mois est nécessaire pour les différentes phases de repos. 1 000 bouteilles ont ensuite été fabriquées, avant d’envisager d’éventuels développements. Revers de la médaille des approvisionnements made in France : un surcoût de 20% à 30% sur la matière sèche.
Pour capitaliser sur le rebond du circuit hors-domicile, Navi sera aussi disponible en bag-in-box à destination des professionnels.
