Après avoir investi dans de nouvelles machines de dénoyautage, l’entreprise Kookabarra, spécialiste du jus de fruits et de légumes, située à Cavaillon dans le département du Vaucluse, a lancé une nouvelle gamme de nectars frais. Baptisée « Nektar », cette gamme se distingue par son procédé de fabrication utilisant la technologie High pressure processing (HPP), qui permet une conservation prolongée sans pasteurisation, préservant ainsi l’authenticité et le goût fruité des jus.
Les jus Nektar sont élaborés à partir de fruits locaux, principalement des pêches, des abricots, des fraises et des poires, récoltés à proximité de l’usine. Cette approche vise à offrir une expérience gustative diversifiée aux consommateurs.
Avec le lancement de Nektar, la société Kookabarra poursuit sa stratégie de diversification, après s’être récemment aventurée dans la fabrication de soupes froides et après avoir lancé une gamme de smoothies,[1] qui propose différentes associations de fruits tels que la pomme, l’abricot, la banane, la poire, le kiwi ou encore les pêches jaune et blanche.
