La société Mademoiselle Desserts, spécialisée dans la pâtisserie industrielle, avait inauguré en septembre 2022 l’extension de son usine de Tincques, près de Saint-Pol-sur-Ternoise (Pas-de-Calais). Cet agrandissement avait porté sa surface de production à 15 000 m², pour une augmentation de 50 % de son volume produit. L’entreprise a récemment annoncé la mise en place d’une troisième ligne de fabrication sur le site.
Cette nouvelle chaîne de production permettra de développer la gamme de produits de l’entreprise et de répondre à l’importante demande pour les mini-beignets. Les travaux nécessaires à cette installation débuteront en septembre 2025. La ligne entrera en service début 2026. Ce développement entre dans la stratégie de croissance et d’exportation de Mademoiselle Desserts, à la suite de son acquisition par le groupe suisse Emmi en juillet 2024.
Cette nouvelle ligne marquera une étape importante pour Mademoiselle Desserts, qui continue à innover dans le secteur agroalimentaire. En parallèle, la société s’engage dans une démarche RSE en mettant en place des installations écoresponsables et une station d’épuration autonome.
