Seule une banderole « Délocalisation de la dernière usine en France : 155 salariés sous l’eau » signale cette fermeture très discrète qui scelle définitivement une véritable page de l'histoire industrielle française. Adieux sardines et maquereaux ! La production est délocalisée au Maroc et en Espagne où « la main-d’œuvre est moins chère ». Bolton Food, propriétaire italien de la marque française Saupiquet, a décidé de fermer son usine de Quimper (Finistère). La mesure annoncée en juin 2024 entre en application en janvier 2025. Le plan de sauvegarde de l'emploi (PSE) était signé le 19 septembre. Le vendredi 20 décembre 2024 marque le dernier jour de travail pour les salariés. Arsène Saupiquet a fondé sa première usine en 1877. Le site moderne de Quimper a vu le jour en 1968. Une partie de l'outil de production va équiper les unités de production retenues pour ce transfert.
Grève
En novembre 1924, 2000 ouvrières des conserveries de sardines de Douarnenez (Finistère) engageaient un bras de fer épique de six semaines. Cette « belle grève de femmes » fête son centenaire cette année. L’histoire commence le 21 novembre, lorsqu'une centaine d'ouvrières de l'usine métallurgique Carnaud débraient et réclament des hausses de salaires immédiates. Le mouvement se transforme en quelques jours en grève générale et touche les 26 usines de l'agglomération, dont 21 conserveries de sardines.
Histoire
Volet industriel de l’invention de l’appertisation par Nicolas Appert (1749-1841), l’histoire de l’emballage métallique est étroitement liée à ces conserveries de poissons. Carnaud, CarnaudMetalbox, Crown Cork, Impress, Eviosys et désormais Sonoco : emblématique des prémices de l'industrie française de l’emballage et du conditionnement, cette filière n’échappe pas au mouvement accéléré de concentration. Installée sur deux sites à La Villeneuve et Kersalé, l’usine de Concarneau (Finistère) fête justement ses 100 ans avec une ligne d’impression ultramoderne. Eviosys a par ailleurs obtenu un Oscar de l’emballage en 2024 pour le système d’ouverture facile EcoPeel.
