Le Covid-19 et les situations vécues pendant le confinement en 2020 ont stimulé l’imagination des inventeurs. L’aventure de Qapsul en apporte une illustration supplémentaire. Afin de répondre aux exigences de la livraison de repas à domicile, Édouard Vega et David Marcos ont conçu un boîtage alimentaire en polypropylène expansé (PPE), donc recyclable, réutilisable de surcroît, et fabriqué en Auvergne.
« Mettre en capsule les aliments »
L’idée a germé durant la crise sanitaire. Les deux futurs associés étaient alors déçus de consommer froids leurs repas livrés à domicile. Édouard Vega, un spécialiste de la location de vaisselle, et David Marcos, fort de plus de dix-huit ans dans l’ingénierie industrielle, ont alors combiné leurs compétences pour « mettre en capsule les aliments » et créer « une solution innovante et écologique ». Après la fondation de Qapsul en décembre 2022 à Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme) et plusieurs mois de recherche et développement, ils ont mis au point « un produit révolutionnaire », n’hésitent-ils pas à avancer, à savoir « un boîtage alimentaire, réutilisable, recyclable, innovant et made in Auvergne ». « Pour répondre à la problématique croissante du repas "zéro déchet", il offre une solution durable pour le transport des repas, tout en préservant leur qualité et leur température, avec un maintien thermique optimal, conservant les températures chaudes ou froides des repas pendant une heure trente », exposent-ils.
Compatible avec des contenants en verre
La boîte est monomatière, en PPE, étanche, scellable, et supporte le passage au lave-vaisselle. Selon ses concepteurs, elle est réemployable plus de 300 fois. En outre, certains modèles sont compatibles avec des contenants en verre Arcoroc, un système d’autocalage garantissant leur stabilité. « En prime, le produit est adaptable et personnalisable, selon les besoins de l'entreprise », précisent encore les deux associés.
Qapsul est déjà en phase d’essai au sein d’une dizaine de cuisines collectives et d’établissements de la restauration rapide dans la région Auvergne-Rhône-Alpes. La start-up prévoit une production à une cadence de dix boîtes toutes les trois minutes. Afin de s’équiper, elle a déjà levé 70 000 euros auprès de l’Agence de la transition écologique (Ademe) et bénéficie d’une bourse French Tech de 30 000 euros.
