Ce sont des produits que l’on n’a pas l’habitude de trouver dans ce genre d’emballage. Maison Ferrand, installée à côté de Cognac (Charente), producteur, entre autres, des gins Citadelle et des rhumes Plantation, propose à ses clients du secteur des cafés, hôtels, restaurants (CHR) « un packaging novateur ». Une poche souple, « légère et recyclable », d’une contenance de 2,8 l, « soit un volume équivalent à quatre bouteilles pour un poids 16 à 17 fois inférieur ».
Avec son robinet, elle permet de remplir les bouteilles classiques en verre. Ce nouvel emballage concerne le gin Citadelle et deux rhums de Plantation, Plantation Rum Original Dark et Plantation Rum 3 Stars.
45 grammes de plastique
Avec cette poche, Maison Ferrand s’attaque à la question de la logistique. « Cette démarche, explique l’entreprise, limite fortement le poids et le volume transporté, se traduit par un impact positif immédiat sur l’empreinte carbone des activités du château de Bonbonnet [siège de Maison Ferrand en Charente], en divisant par sept le nombre de camions nécessaires à la livraison de sa clientèle exclusivement du réseau CHR. » Cela permet aussi de réduire les déchets : une bouteille vide, selon les calculs de l’entreprise, équivaut à 780 grammes de verre, tandis qu’une poche vide, qui contient l’équivalent de quatre bouteilles, n’est que de 45 grammes. Que les puristes se rassurent, Maison Ferrand assure que « cette innovation permet de conserver toute la richesse aromatique des spiritueux ».
