Les PFAS, polluants du siècle ?

Les substances per et polyfluoroalkylées, ou PFAS, ont longtemps fait florès auprès de l'industrie. Leurs propriétés, dont leur stabilité, sont très appréciées, sauf quand elles finissent dans l'environnement. Elles sont aujourd'hui au cœur de nombreuses affaires judiciaires et législatives, que ce soit au niveau de la France, de l'Union européenne, ou aux États-Unis. Pour mieux comprendre ces composés, L'Usine Nouvelle vous propose de plonger dans ce dossier industriel crucial.