« Un environnement sectoriel atomisé, confronté à un enjeu de transmission générationnelle, offre un terrain fertile à la consolidation et à l’émergence d’un acteur d’envergure nationale. » Ainsi Idia capital investissement, société du Crédit agricole, explique-t-elle sa décision de participer à la création du groupe Vinify, en association avec Bpifrance et les entrepreneurs Grégoire Desmettre et Julien de Swaan, via leur holding GJ Vinify. Cette alliance permet l’acquisition de deux entreprises en Gironde, Vitivin et Béarnais embouteillage et filtration, et d’une troisième dans l’Hérault, Thierry Bergeon embouteillage, pour constituer, selon un communiqué commun, « un acteur de référence dans l’embouteillage mobile de vin à la propriété et les services associés ».
Plate-forme multiservice
Cette opération de capital-développement, financée par augmentation de capital, réunit trois sociétés familiales régionales dans un projet de plate-forme multiservice, présente dans l’embouteillage, le conditionnement en caisse-outre, le traitement des vins, la fourniture de matières sèches et le stockage, dans le Sud-Ouest, sur l’arc méditerranéen et dans le Rhône. Vitivin, qui compte huit unités mobiles et une dédiée aux grands contenants (jusqu’à 12 l), intervient également dans les secteurs de l’huile, de la bière, des spiritueux et des jus, et propose des services de fourniture de matières sèches et de création de packaging. Actif sur la Gironde et le Gers, Thierry Bergeon embouteillage possède une flotte de seize unités mobiles et travaille surtout pour les châteaux et grands crus classés. L’entreprise dispose par ailleurs d’une offre de reprise-habillage et de stockage. Enfin, Béarnais embouteillage et filtration couvre aussi la gestion des gaz dissous, la thermovinification, la clarification ou encore la stabilisation microbiologique. Le groupe Vinify peut ainsi embouteiller près de 60 millions de bouteilles par an et affiche l’ambition, selon Grégoire Desmettre, son président, « de devenir un des tout premiers acteurs de l’embouteillage mobile en France ».
