Fini, le plastique d’origine fossile et le carton pour protéger les fûts au sein du groupe Barthe ! Soucieux de « réduire son impact environnemental » et d’« aider ses clients à mieux gérer leurs déchets », selon Julien Ségura, directeur général adjoint, le groupe narbonnais, qui possède la Tonnellerie Boutes à Beychac-et-Caillau (Gironde) et la Tonnellerie garonnaise à Marmande (Lot-et-Garonne), a développé deux solutions plus vertueuses sur le plan écologique pour emballer et expédier les 26 000 fûts de vinification qu’il produit chaque année, dont 80% pour l’export. L’ensemble, baptisé Ecau (pour écologique compostable agri utile) emballage, en chanvre et en bioplastique à base de fécule de pomme de terre, vient remplacer plus de 11 tonnes par an de carton, film à bulle et film étirable au terme de plus d’un an de travail.
Substrat de paillage
Barthe s’est d’abord associé au spécialiste français des toiles végétales en fibres de chanvre Géochanvre. Ils ont conçu les disques et la laie qui recouvrent les deux fonds et le bouge – la partie centrale – des barriques. Les fibres sont liées par un système d’hydroliage breveté qui autorise un assemblage sans colle et sans adjuvant, selon un procédé totalement mécanique. « Ce packaging permet une protection des fûts durant leur transport beaucoup plus efficace que celle assurée par l’association carton-film à bulles utilisée jusqu’alors », observe Julien Ségura. En outre, tous les composants peuvent être réutilisés en tant que substrat de paillage aux pieds de la vigne, mais aussi dans toute production agricole, y compris biologique. « Le paillage en chanvre protège les sols des rayons UV, évite la pousse des mauvaises herbes, mais surtout retient et permet une meilleure diffusion de l’eau. Enfin, lors de sa décomposition, il enrichit le sol en humus et favorise la présence de microfaune », ajoute-t-il.
Compost industriel
En parallèle, le tonnelier a fait appel à une start-up francilienne, Biowrap, qui a mis au point, notamment, un film étirable à base de fécule de pomme de terre. « Le premier en Europe 100% biocompostable », selon son fabricant. Il est certifié compostable industriellement par TÜV Austria. Les deux partenaires assurent qu’il est « hautement transparent, très résistant à la traction et d’une étirabilité équivalente à celle d’un film traditionnel ». Biowrap précise que tous les intrants le composant sont d’origine française.
Barthe indique que l’emballage Ecau lui permet de réduire de 28% les émissions de gaz à effet de serre de ses deux tonnelleries et de 1,5% leur empreinte carbone.
